Pepparkakor

Les galetes de gingebre fetes amb les veines


Els Knäck (dolços de carmel)



No pots fer pepparkakor sense fer una caseta!

No sé per on començar... Sankta Lucia!

Moltes coses han anat passant aquests dies. Faré un breu resum amb imatges pq pogueu anar seguint (aquells q encara seguiu el blog! hola? hi ha algú a l'altre banda de la pantalla?)

Començaré pel més recent: Avui. Ha sigut un gran dia. Demà és Santa Llúcia i aquí a suècia se celebra amb gran entusiasme (com ja vaig explicar a l'altre post). I com no, amb la coral hem fet alguna cosa. Dividits en grupets de 8 (2 persones de cada corda, soprano, alt, tenor i baix) hem fet "gigs" durant el matí. Cada grup en tenia uns 3. Nosaltres hem anat a dos llocs a Chalmers i després a una empresa del centre. Anàvem tots amb el vestit blanc i una noia feia de Lucia (jo? noooo, no em sabia massa bé la lletra de les cançons (dimecres vaig començar a estudiar-la) i com q cantàvem sense llibret... malament! i sent la lucia tothom et mira així q un altre any serà!) Entre els meus och... med ... lju... podies distingir algunes paraules... però quan un no se sap massa bé el text, tot i sabent-se bé la melodia, el resultat no és gaire gratificant. A més t'oblides de somriure, cantes amb tensió... vaja, q 1 setmana més d'assaig no m'hauria anat malament. Però l'experiència ha valgut la pena, i a més, després de 2 de les actuacions ens han donat teca! brioxos típics de Sankta Lucia, pepperkakor i glögg. Això si... he començat el dia llevant-me a les 5:30... de 6 a 7 teníem trobada + esmorzar + assaig i a les 7:15 el primer gig.

(sap greu pq no tinc fotos)

Cap de setmana nadalenc

Divendres vam tenir el primer concert de nadal. En total en feiem 3, un divendres i 2 dissabte. Després de 4 setmanes intenses d'assaig va arribar la gran estrena! Quins nervis.
Les 3 corals de Chalmers, cor de noies, d'homes i mixte, cantavem juntes, en total uns 110 cantaires.
El concert va durar hora i 3/4. Era un concert força dinàmic. Com que cantavem cançons junts i cançons separats (cada coral cantava unes 2 cançons sola) anàvem entrant i sortint de l'escenari. Vam començar cantant al cor de l'església, amb l'orgue. Stilla Natt (santa nit en suec) la vam cantar dividits per l'església en quartets o "sextets"... i el concert tb tenia el seu apartat de Santa Lucia.
És tradició a Suècia (i suposo q als altres països nòrdics) celebrar el dia 13 de desembre, Santa Lucia. Es canten cançons i una noia es vesteix de blanc i amb espelmes al cap comença una processó i la segueixen noies de blanc i homes de blanc amb torxes a les mans (espelmes). És com el dia de la llum, a winter-light festival.

(algo així, però aquests no som nosaltres)...


Dissabte a les 12 a l'església per un petit assaig abans del concert.
A les 15:00 el 2n concert. Va sortir millor que el primer.
Entre concerts ens van donar Christmas porridge i glögg, típic menjar nadalenc. El porridge és una espècie d'arròs amb llet que li afegeixes sucre i canella al gust. Glögg és una beguda calenta amb espècies. El típic és fet amb vi calent i espècies, però ens van donar la varietat sense alcohol.
18:00 tercert concert i últim . Diria el que va quedar millor.
Al acabar, neteja de l'església i cap a Chalmers per una festa! Altra cop menjar nadalenc, ara pernil amb mostassa, patates, meat balls, trossets de peix en diferents salses, i pa amb formatge + fruita. Ah, i glögg del tradicional (amb vi).

I avui, primer dia d'advent, amb la Karen, la veïna i una amiga seva hem fet les típiques galetes de nadal "gingerbread cookies" o Pepparkakor" i Knäck, un dolç suec típic d'aquestes dates. Mums! (Nyami! en suec).

Ja sembla nadal!

Formatges

Els suecs mengen molt formatge.
Vas al super i hi ha estanteries plenes de gran varietat de formatges, però tots tenen una semblança: no trobaràs un tros de formatge que pesi menys de 500gr
Com de costum... no entenia pq no podia trobar porcions més petites... per una persona sola comprar aquest totxot no és la millor solució.

Fins que vaig descobrir l'estri suec per excel.lència! El "ratllador de formatges" (ho sento, no sé quin nom té, el veieu a la foto). Em vaig recordar del noi suec que vau acollir a casa vostra, família Nadeu Prat, i q us va regalar aquest estri (si no ho recordo malament).
Així q la costum és comprar una porció de 600gr i anar-lo tallant a casa. Pa o Hard bread (torrades) amb mantega salada, formatge i un tros de cogombre o pebrot, mmmmm!!!

Llums a les finestres

foto de la Danka

Pq posen llums a les finestres els suecs? Des q vaig arribar q m'ho preguntava ja que veia força cases amb llums a les finestres. No entenia pq el col.loquen davant de la finestra i no més endins, q volen il.luminar? el carrer?
Ahir la Karen, la meva companya de pis, m'ho va explicar. Per ella és el més normal del món i li va sobtar que li preguntés (es pensava q a tot arreu es feia). Ells utilitzen aquests llums com una senyal per dir q són a casa, per fer més càlida la rebuda, i suposo, per aportar més llum en temps de foscor. M'explicava q la seva mare sempre els deia que quan arribessin a casa, obrissin el llum de la seva finestra.

Why???

Ja fa temps que al anar als lavabos, tant públics com privats, em sorprenc i em pregunto: Per què dins el "recinte del WC" hi ha una pica?

Els lavabos acostumen a ser compartits homes i dones, tot i que hi ha llocs on es fa la diferència. Quan un entra es troba les piques i les respectives portes als WC. I és llavors, quan un entra al Wc pròpiament dit, que es troba una segona pica i mirall!

Possibles respostes:
1) És a través del mànec interior de la porta que es transmeten el bacteris provinents de... com solucionar-ho? Doncs fent que la gent es renti les mans abans de sortir!
2) L'acte de rentar-se les mans és tan íntim que els suecs prefereixen fer-lo en solitari. I potser tb el de maquillar-se?
3) I per què no pot ser-hi?
4) Els sabons no són gaire eficaços, per tant millor rentar-se les mans dos cops, un a dins i un a fora.
5) Visca la sostenibilitat! ...
6) El fet de rentar-se les mans a dins fa que l'estona d'espera augmenti... això no és eficaç... però estem a la relaxada Suècia! hi ha temps per tot.

Kanel Bulle

Oi que fan bona pinta??

Són les típiques pastes sueques que trobes a tot arreu! La massa és semblant a la ensaïmada i de farcit té canella i sucre. Boníssima! i acabades de fer encara més!!!

Aquestes les vam cuinar l'altre dia a casa. Vam fer el primer sopar al meu pis. De primer vam cuinar esbargínes, carbassó i tomàquet farcits (recepta de la helen! tack!) i per postres les delicioses kanel bulle. Tot molt bo. Com que no hi cabíem a la cuina ens vam instal.lar a la meva habitació (sort q vaig comprar unes estovalles de segona mà!).
D'esquerra a dreta tenim: Katrin, Anne i Luisa (les 3 són d'alemanya), la Danka devia estar a la cuina (és de Polònia).

Kubb

Un joc típic suec. És una mescla de petanca i bitlles.

L'objectiu del joc és tombar els blocs de fusta de l'equip contri i finalment tombar el rei. El rei (rodona groga) es col.loca entre els dos equips. Cada equip se situa a 4 metres del rei i col.loca els seus blocs de fusta formant una línia (rodones vermelles).
Cada equip té un número determinat de pals de fusta amb els quals ha d'aconseguir tombar els blocs de fusta de l'equip contrari. Per torns, cada equip llença aquests pals (mireu les mans de la gent).
El joc s'acaba quan un equip ha tombat tots els blocs de l'altre i llavors tomba el rei. Si el rei és tombat abans d'acabar amb els blocs de fusta de l'equip contrari, l'equip que l'ha tombat perd.

El cercle verd, encercla un bloc de fusta que pertany a l'equip q no es veu. Però era massa complicat d'explicar... (no crec q em fes entendre) així q només dic q el joc es complica una mica!

Els parcs infantils

La ciutat està plena de parcs infantils. Alguns d'aquests parcs infantils tenen una casa de fusta a la vora. I això?
Doncs no té cap secret. Aquesta caseta conté moltes joguines, pilotes, tricicles, que els nens poden utilitzar quan van al parc. Per 18 euros l'any, et donen el codi del candau que tanca la porta i pots utilitzar les joguines. Així no les has de dur de casa!
Són molt pràctics aquests suecs!

No em vull imaginar que passaria si a BCN fessin el mateix.

Cotxets molt pràctics

Per Barcelona no n'havia vist mai. (mireu el cotxet taronja)

Semblaria un cotxet per bessons però no! Si tens un bebé i un nen una mica més gran, és el cotxet ideal! Un únic pare/mare en pot portar dos a la vegada!
Mary, no en voldríeu un?

I si tens bessons, doncs poses el mateix tipus i ja està.

El transport públic

Göteborg és una ciutat amb un sistema de transport públic excel.lent.
Existeixen moltes línies de autobusos i també hi ha 11 línies de tramvia, que volten tota la ciutat.

L'autobús i el tramvia acostumen a tenir el seu propi carril (el bus va pel mateix lloc q el tramvia) i això permet que s'estalviin les cues de cotxes (q es formen a les 4-5 de la tarda) per les carreteres principals de la ciutat.

Per entrar al bus/tram ho pots fer per qualsevol de les portes ja que a cada porta hi ha un lector de targetes i una màquina per picar el bitllet.

Bosses de plàstic

Aquí les bosses no es regalen.
Si vols una bossa, has de pagar 25 cèntims, i tan pot ser de paper com de plàstic.

Pel que he vist fins ara, la gent recicla les bosses per estalviar-se aquests diners.